Le chicon : Fierté du Nord !

À Marcoing, l’endiverie de Florence est labellisée Perle du Nord et produits chaque année pas moins de 1400 tonnes de chicons ! Mais l’histoire familiale ne s’arrête pas là, puisqu’Eric, son frère, a eu l’idée folle d’intégrer ces endives dans sa bière : La Brasserie Chic’On brasse est née. De la perle à la bière*, suivez la famille Dhalluin pour une visite au coeur de la production familiale.

Durée : 2h. Tarif unique : 5€.

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